В Латвии любят традиционные чипсы со вкусом сметаны и лука, сыра и бекона, а на экспортных рынках ценят не столь традиционные вкусы, в том числе уксус, масалу и васаби.
Латвийские чипсы едят даже в Индии
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Экспорт составляет 41% оборота производителя чипсов SIA Pērnes L. Предприятие реализует свою продукцию более чем в 25 странах, в том числе не только в европейских, но и в Бразилии, США, Индии, Саудовской Аравии, Объединенных Арабских Эмиратах, Китае, Тайване, а также в России. Цель SIA Pērnes L. - увеличить экспорт до 90%.
«Латвийский рынок не растет.
Мы рады, если сохраняем сбыт на уровне прошлого года, потому что наши клиенты продолжают уезжать, а 80-летняя бабушка - не наш клиент»,
- говорит владелец SIA Pērnes L Лаймонис Радзиньш.
Предприятие производит чипсы 15 различных вкусов - как традиционные с укропом, так и с уксусом и васаби. Например, в Англии ценятся чипсы со вкусом уксуса, в Индии и Объединенных Арабских Эмиратах - со специями масала, в Германии - с паприкой, на азиатских рынках - с васаби, рассказывает Кристап Радзиньш, руководитель отдела по экспорту SIA Pērnes L.
Классические чипсы погружаются в масло и готовятся в нем в течение нескольких минут. На фабрике Pērnes L масса для чипсов выпекается всего 10 секунд. Предприятие производит чипсы и под своей маркой, и под частными товарными знаками.