Суббота, 26 мая
LAT
Ваш браузер устарел. Пожалуйста, обновите его..
Этот портал использует файлы cookies, чтобы анализировать поток данных, улучшать качество содержания, подстраивать содержание к запросам пользователей и оптимизировать работу. Файлы cookies вместо нас исключительно для перечисленных целей могут использовать наши партнеры по сотрудничеству (третьи лица — операторы, обрабатывающие данные, например, Google Analytics). Подробнее о файлах cookies и их удалению читайте здесь

«Kindercatering»: причиной сальмонеллеза могда стать ошибка работников

Фото: Sputnik/Scanpix

Недавняя вспышка сальмонеллеза в дошкольных учреждениях Риги, поставщиком еды которым было предприятие «Kindercatering», могла произойти из-за человеческого фактора, ошибки, допущенной одним из работников предприятия, сказала агентству ЛЕТА представитель «Kindercatering» Гита Желве.

Она добавила, что предприятие признает заражение сальмонеллезом в дошкольных учреждениях, которым оно поставляло питание. «Что-то не было сделано как следует. Мы допускаем, что источником инфекции мог стать омлет, но не на 100%», - сказала Желве, добавив, что и анализы не показывают причину заболевания.

По ее словам, «Kindercatering» полностью отдает себе отчет в ситуации и делает все возможное, чтобы подобные случаи не повторялись. В частности, недавно куплен термошкаф, где продукты можно хранить при определенной температуре до фасовки в контейнеры. Это исключает возможность развития бактерий. Также предприятие планирует сменить половину своих работников, в том числе технолога и повара.

Желве исключает, что причиной сальмонеллеза могла стать грязь в помещениях предприятия. «Кухня такая, какой она должна быть. Нет антисанитарных условий и каких-то несоответствий», - сказала представитель предприятия.

По ее словам, некоторые дошкольные учреждения после случившегося больше не хотят сотрудничать с «Kindercatering», но сколько таких детских учреждений, Желве не сказала. Другие детские сады, напротив, проявляют понимание и поддерживают фирму.

На время проверки ответственных органов «Kindercatering» переселилось в другое помещение, но на следующей неделе намерено вернуться. Сумму понесенного ущерба предприятие пока не назвало.

Ранее в 2016 году «Kindercatering» уже обвинялось в заражении сальмонеллезом дошкольных учреждений, и в январе прокуратура передала суду дело о применении к предприятию принудительных мер воздействия. Тогда сальмонеллезом заболели 94 ребенка и трое взрослых в 13 учреждениях.

0 Комментарии