В Астраханской области начался выпуск аналога рижских шпрот, сообщает ТАСС со ссылкой на президента компании «Каспрыба» Андрея Маркина.
В России наладили выпуск аналога рижских шпрот
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
На заводе в Камызякском районе наладили производство таких консервов, которые назвали «Каспийскийскими сардинами в масле». Маркин уточнил, что завод уже заключил договоры с крупными торговыми сетями, но объем производства пока небольшой — от 30 до 50 тысяч банок в месяц.
Менеджер также рассказал, что в состав астраханской продукции входит каспийская килька, которую из-за дефицита закупают в Дагестане.
«Балтийская килька сушится в Прибалтике дымом, причем не всегда тем, которым положено по ГОСТу. А наша каспийская сушится паром высокого давления, поэтому вредных веществ-канцерогенов в ней ноль», — добавил он.
В июне 2015 года Роспотребнадзор запретил импорт рыбной продукции из Латвии и Эстонии из-за того, что в партии консервированных шпрот из Латвии был обнаружен канцероген бензапирен (вещество, вызывающее рак). В ведомстве подчеркивали, что бензапирен является наиболее типичным химическим канцерогеном окружающей среды и опасен для человека «даже при малой концентрации». Спустя месяц Россия запретила ввоз шпрот, произведенных в Польше. Причиной стало выявленное Роспотребнадзором нарушение санитарных норм.
Холдинг «Каспрыба» объединяет крупнейшие рыбодобывающие и перерабатывающие предприятия Северного Каспия. Выпускает более 30 наименований товаров. За 2015 год заводы компании произвели около семи миллионов банок рыбных консервов.