У каждой рыбы есть свой особенный рецепт приготовления, который подчеркивает достоинства именно этой рыбы. Семга рецепты такие тоже имеет. Приготовление семги в жареном виде неинтересно и банально, ведь получается обыкновенная жирная жареная рыба, благо что семга. А вот семга запеченая это другое дело! Она гораздо вкуснее и питательней!
Вам потребуется:
- стейки семги – 3 шт.
- апельсин – 1 шт.
- соль, перец – по вкусу
Для маринада:
- сок 1 лимона
- приправа с травами
- оливковое масло – 2 ст. л.
- соевый соус – 1 ст. л.
- чеснок – 1 зубчик
Способ приготовления: рыбу промыть, обсушить. Стейки посолить, поперчить. Апельсины нарезать кружочками.
Для маринада соединить оливковое масло с соевым соусом. Добавить измельченный чеснок. Выжать сок лимона. Сдобрить специями.
Возьмите емкость, вылейте немного маринада, положи кружки лимона, затем стейк, вылей часть маринада на рыбу. Положите кружки апельсина. Накройте вторым куском рыбы, проделай те же манипуляции. Когда все кусочки будут уложены, закройте емкость фольгой и дайте рыбе постоять около часа при комнатной температуре или в холодильнике. Переложите рыбу на противень.
Поставьте противень в горячую духовку. Запекайте рыбу до готовности при 180–200°С.
Магазин FF - жизнь удалась!
