Когда-то - еда бедняка, лосось стал расцениваться как роскошь. Лосось чаще других продуктов упоминается во всех полезных диетах, он богат жирами, содержит незаменимые жирные кислоты типа омега-3, умеренно калориен. А горячие супы в тех же зимних диетах просто на первом месте. Соединяя два в одно, портал Naine24 делится рецептом рыбного супа с лососем. Рецепт рассчитан на 4 порции.
Необходимые ингредиенты:
- 1 л рыбного бульона
- 4–5 картофелин
- 1–2 моркови
- 1 маленькая луковица
- 300 г филе лосося
- 1 ст.л. порубленного зеленого лука
- 1 ст.л. порубленного укропа
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль, перец
Довести бульон до кипения, добавить порезанный картофель, порезанную тонкими ломтиками морковь, порубленный лук. Варить, пока картофель не размякнет. Время от времени снимать пену.
Добавить рыбное филе, порезанное кубиками толщиной примерно в два пальца. Снять пену, довести суп до кипения, варить одну-две минуты. Посыпать суп зеленью, добавить сливочное масло. Приправить солью, при необходимости посолить, дать настояться пять минут. Приятного аппетита!
Магазин FF - жизнь удалась!
