Предлагаем рецепт популярного черно-белого пирога с шоколадной глазурью. Он прост в приготовлении и наверняка придется всем по вкусу, особенно детям.
Пирог «Зебра» с шоколадной глазурью
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты: для теста - мука - 270 г, сахар - 260 г, сметана - 200 г, яйца - 3 шт., сливочное масло - 50 г, какао-порошок - 2 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л.; для глазури - сахар - 3 ст. л., какао-порошок - 2 ст. л., молоко - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавить сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошо перемешать.
2. Постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешивая после каждой порции муки. Полученное тесто разделить на две части, в одну добавить какао.
4. Поставить форму с тестом в нагретую до 180°С духовку и выпекать около 45 минут.
Готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовый корж остудить на решетке.
5. Для глазури смешать молоко, какао и сахар. Помешивая, довести до кипения.
Добавить сливочное масло и снять с огня, перемешать.
6. Покрыть торт слегка остывшей глазурью.
Приятного аппетита!