Если вы отдаете предпочтение здоровым продуктам, попробуйте приготовить такую вкусную и полезную альтернативу магазинному майонезу.
Полезная замена: как приготовить майонез из авокадо
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Если вы когда-либо делали майонез в домашних условиях, вы знаете, с какими трудностями можно при этом столкнуться, не говоря уже о возможном отравлении сальмонеллой из-за сырого яичного желтка. Этот же рецепт очень прост, не отнимет много времени и сил, а кроме того, придется по вкусу и веганам.
Ингредиенты: 1 спелый авокадо, сок половины лимона, щепотка соли (или по вкусу), щепотка кайенского перца (по желанию), 1/4 чашки оливкового масла.
Положите в блендер мякоть авокадо, добавьте лимонный сок, соль и кайенский перец и взбейте. Понемногу добавляя оливковое масло, продолжайте медленно взбивать массу, чтобы она получилась однородной.
Калорийность продукта: 1072 ккал (67 ккал на столовую ложку).