Блюда на Новый год: запеченная свинина с яблоками и клюквой

rus.tvnet.lv
CopyMessenger Telegram Whatsapp
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Фото: ivona.bigmir.net/depositphotos.com

Попробуйте приготовить на Новый год 2016 свиную вырезку с яблоками, ягодами клюквы и белым вином. Это сочное и вкусное мясное блюдо готовится просто и непременно станет украшением праздничного стола.

Ингредиенты: свиная вырезка - 1 кг, зеленое яблоко - 1/2 шт., сало - 100 г, клюква - горсть, соль и молотый перец по вкусу, белое сухое вино - 100 мл, растительное или оливковое масло.

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Свинину помыть и обсушить. Сделать острым ножом глубокие поперечные надрезы, не дорезая до конца.

3. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками. Сало тонко нарезать.

4. В каждый надрез положить по кусочку яблока и сала, затем вложить несколько ягодок клюквы. Скрепить мясо, проткнув его 3-4 бамбуковыми шпажками.

5. Форму для запекания с высокими бортиками смазать маслом. Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить по вкусу, полить маслом. Поставить в духовку на 45 минут.

6. Влить немного вина и запекать еще 15-20 минут в режиме конвекции.

7. Готовое мясо вынуть из духовки, удалить шпажки и подавать с любым гарниром на свой выбор.

Приятного аппетита и веселого Нового года!

КомментарииCopyMessenger Telegram Whatsapp

Ключевые слова

Актуальные новости
Не пропусти
Наверх