Понедельник, 25 июня
LAT
Ваш браузер устарел. Пожалуйста, обновите его..
Этот портал использует файлы cookies, чтобы анализировать поток данных, улучшать качество содержания, подстраивать содержание к запросам пользователей и оптимизировать работу. Файлы cookies вместо нас исключительно для перечисленных целей могут использовать наши партнеры по сотрудничеству (третьи лица — операторы, обрабатывающие данные, например, Google Analytics). Подробнее о файлах cookies и их удалению читайте здесь

«Лиго в лесу»: Черный Янов сыр

  • Фото
  • Фото
Фото: Jānis Škapars/TVNET

Рядом с бокалом пива на праздничном столе обязательно должен лежать сыр, который является символом солнца и плодородия. Мы предлагаем попробовать свои силы и приготовить необычный черный сыр.

Накануне Лиго TVNET рассказывает о самых интересных и необычных рецептах к праздничному застолью, которое мы традиционно проводим на природе. В этом году мы предлагаем узнать, как приготовить вкусные блюда из даров леса и того, что нам подарила Матушка-природа.

Необходимо:

  • Жирное молоко — 1,5 литра
  • Творог — 500 г
  • Масло — 100 г
  • Тмин
  • Соль
  • Желтки трех яиц
  • Сено
  • Марля и веревка

В кастрюлю заливаем молоко, добавляем творог и нагреваем на костре.

После выделения сыворотки еще немного держим на огне и добавляем желтки трех яиц, масло и тмин.

Затем снимаем с огня и к получившейся массе добавляем пепел от сожженного сена. Когда масса становится темной, оборачиваем ее марлей, вешаем на 4 часа на дерево.

Приятного аппетита!

Выражаем благодарность латвийскому знатоку вкусов Ритварсу Тому Логину, а также всей команде TVNET: Мартиньшу Отто, Герде Пулкстене, Артуру Круминьшу, Янису Шкапарсу.

Одежда: Linotēka, Crown Me, Paviljons

0 Комментарии