Нежные сырники с чуть хрустящей корочкой очень нравятся и взрослым, и детям. Подавать их можно со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой или любым сиропом на ваш вкус.
Просто, нежно, вкусно: сырники с манкой
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ингредиенты: творог жирностью 5-9% - 600 г, яйца куриные - 3 шт., сахар (песок) - 60 г, соль морская - 1/4 ч. л., манная крупа - 180 г, изюм темный - 50 г, растительное масло - 100 мл.
Приготовление:
1. Разомните творог, вбейте яйца и хорошенько перемешайте.
2. Добавьте сахар, соль и часть манной крупы (4-5 ст. л.). Размешайте и дайте постоять минут двадцать. За это время манка набухнет и сырники будут лучше держать форму.
3. Вымойте и обсушите изюм, добавьте его в творожную массу и снова перемешайте.
4. Столовой ложкой берите творожное тесто и обваливайте его в манке. После этого лепите сырники.
5. Обжарьте сырники с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета. Подавайте теплыми.