Любители плова с зирой могут рассчитывать на долгую жизнь. Употребление пряностей издавна связывалось с долголетием и здоровьем.
Найдена специя, замедляющая старение
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Специям приписывалось свойство тонизировать организм, делать его более стойким и выносливым.
Специалистами индийского Центрального технологического института пищевых исследований была протестирована способность такой пряности, как зира, влиять на продолжительность жизни. И выяснилось, что она
обладает очень мощными антиоксидантными свойствами.
Биологические тесты показали, что содержащиеся в зире фенольные вещества, особенно полифенолы, ведут себя в организме как антиоксиданты, то есть уменьшают окислительный стресс внутренних органов и удаляют свободные радикалы.
Свободные радикалы оказывают негативное влияние на все системы организма, в том числе на кожу.
В экспериментальных условиях зира подавляла окисление липосом и обеспечивала полную защиту от повреждений ДНК.
В традиционной медицине зиру используют для лечения множества заболеваний — от витилиго до гипергликемии.Известна зира и своими противопаразитарным и противомикробным свойствами; ее также можно применять как жаропонижающее и болеутоляющее средство.
Аромат зиры успокаивает при нервных потрясениях и стрессах, чувстве страха, нервозности и раздражительности.