Специалисты советуют ежедневно употреблять чеддер — на фоне других сыров его свойства представляются идеальными
Диетологи назвали самый полезный для здоровья вид сыра (1)
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Чеддер заметно выделяется на фоне других сыров, и его можно смело включать в ежедневный рацион. Как утверждают диетологи, продукт содержит важные питательные элементы в большой концентрации, пишет The Times of India.
В чеддере много протеина и белка, очень мало лактозы, поэтому он идеально подходит людям, не способным потреблять молоко и другие продукты с высоким содержанием лактозы.
Доказано, что
этот вид сыра снижает вероятность появления кариеса
(стимулирует выработку слюны, нейтрализующей кислоту, которая вырабатывается при разложении продуктов питания).
Диетологи рекомендуют составить список разнообразных блюд с чеддером (начиная от соусов и заканчивая супами), дополняя его овощами и даже пастой.
Регулярно употреблять сыр советуют и взрослым, и детям.
Кто именно проводил исследование всех полезных свойств чеддера, издание не уточняет.
Между тем, как отмечает MEDdaily, неврологи советуют пациентам с головными болями ограничить потребление сыров. Причина в тирамине — соединении, которое образуется при разложении аминокислот.
Тирамин провоцирует иммунный ответ, сужает сосуды, влияет на процессы возбуждения и торможения в нервной системе, обладает токсичными свойствами. Итогом употребления значительного количества этого вещества могут быть приступы мигрени.