Употребление жареной картошки увеличивает риск преждевременной смерти в два раза. К такому неприятному выводу пришли американские эксперты в сфере здорового питания.
Употребление жареной картошки грозит преждевременной смертью
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Ученые из США выяснили, что
люди, которые употребляют чипсы или любые другие продукты из жареного картофеля два или более раз каждую неделю, в два раза чаще умирают преждевременно
по сравнению с теми, кто не ест эти продукты. Данные выводы были сделаны на основе наблюдений за 4440 людьми в возрасте от 45 до 79 лет, которые продолжались в течение 8 лет.
За этот период из жизни ушли 236 человек. Ученые тщательно оценили количество употребляемого картофеля на основе специальных вопросников. Был выделен риск смерти, который повышался у людей, регулярно употребляющих жареную картошку.
Любители нежареной картошки не входили в группу повышенного риска в связи с угрозой преждевременной смерти, а употребление жареной картошки в количестве всего двух раз в месяц также не было связано ни с какой дополнительной опасностью раннего ухода из жизни.
Исследователи подчеркивают, что в ходе своего наблюдения они не оценивали другие нездоровые привычки и активности, поэтому поклонники жареной картошки просто могли умирать раньше от курения или алкоголизма.
А это значит, что
регулярное употребление любимого продукта вовсе не обязательно является единственным фактором риска преждевременного ухода из жизни
и могут существовать другие причины, которые объясняют этот феномен.
Однако известно, что жареные продукты в целом не слишком полезны для сердечно-сосудистой системы человека.