Авторами проекта стали научные работники из Каролинского института. В их исследовании приняли участие 2 223 человека.
Ученые установили, что для поддержания здоровья и как можно более долгой активности головного мозга наиболее действенным является рацион по принципу так называемой скандинавской диеты.
Его особенностью является крайне минимальное количество (вплоть до отказа) красного мяса и сладостей – базу рациона составляют ягоды и зелень, рыба, овощи и бобовые.
Также можно есть картофель, яйца, сыр, нежирное молоко, грибы, орехи, крупы, водоросли, мясо птицы.
Выполненные исследователями наблюдения и анализы показали, что люди, которые питались по данному принципу, имели в пожилом возрасте гораздо более низкую вероятность развития деменции (включая болезнь Альцгеймера), чем остальные, пишет The Times.
Скандинавская диета также известна как северная диета, или диета викингов. Ранее ученые высказывались о том, что питание в соответствии с ней является отличным методом похудения и поддержания стабильного веса и стройной фигуры. В 2014 году в «Американском журнале клинического питания» исследователи заявили:
те, кто следует скандинавской диете, худеют без необходимости резкого сокращения калорий и практически не испытывают голода, а также потребности в сладком.
Также доказывалось, что данный тип питания полезен для сердца.