Сколько раз можно кипятить воду без угрозы здоровью?

ФОТО: panthermedia.net/Bernd Kröger/Scanpix

Своим мнением на этот счет поделился в прессе врач-психоэндокринолог и президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов.

Многих людей волнует, можно ли повторно кипятить воду, не опасно ли это? Считается, что при повторном кипячении в воде формируются нежелательные соединения.

По словам Богомолова, в результате повторного кипячении в воде действительно появляется потенциально патогенная субстанция: в частности, в такой жидкости увеличивается доля «тяжелой воды», содержащей в себе тяжелый изотоп водорода дейтерий. Но подобные изменения в структуре воды являются незначительными, подчеркнул врач.

При повторном кипячении в воде может появляться осадок, но из-за этого она лишь становится мягче. На такой воде чай получается вкуснее, и сама жидкость более приятна для употребления»,
смешивание кипятка и сырой воды делает жидкость гораздо более насыщенной вредными солями. Процесс кипячения должен длиться не менее 5 минут, но и не дольше 10 минут,

Читать также

НАВЕРХ