Гастрономическая Рига: Изысканный стрит-фуд и кофе за 120 евро

1. Instagram-тренд Чёрное мороженое

Все популярные мировые food-блогеры уже попробовали черное мороженое. Пришла очередь рижан! Популярное лакомство есть и в Риге, в кафе Mr Kalējs.

Melns ♠️?

A post shared by Kristīne (@kristineberzina) on Jun 8, 2017 at 10:37pm PDT

#melnaissaldējums iekaro arvien jaunus tā vizuālā tēla un garšas mīļotājus! #blackicecream #mrkalejscafe #ziedoņdārzs #riga #latvia #latvija #lettland

A post shared by Mr Kalējs (@mrkalejs) on May 25, 2017 at 1:07pm PDT

Латвийские сладкоежки с удовольствием делятся фотографиями необычного лакомства.

Melns saldējums + kafija = izcili gardi #kafija #saldējums #blackicecream #coffee

A post shared by Vita Stiģe-Škuškovnika (@vita_stige) on Mar 17, 2017 at 9:34am PDT

Однако по информации Daily Mail, злоупотребление черным мороженым, в состав которого входит активированный уголь, может снижать эффективность оральных контрацептивов и привести к незапланированной беременности.

2. Знаменитые на всю Латвию кебабы из Болдераи

Как бы странно это не звучало, но

самые вкусные кебабы Латвии готовят в неприметной закусочной в рижском микрорайоне Болдерая.

Заведение называется Gvatar.

Tautā saukti - Bolderājas kebabi. Visi saka, ka labākie kebabi pilsētā... 30 min braucām, 30 min jāgaida. Pilna stāvvieta ar laimīgiem ēdājiem, vēl pilnāka ar gaidītājiem. Neviens neatsakās šīs 30 min gaidīt... Arī mēs. Un ir "afigenna" garšīgs. Man tik tiešām gribās tā sulīgi to apgalvot! #iesaku

A post shared by Rūta Melioranska (@ruuta.melioranska) on Apr 9, 2017 at 6:15am PDT

Tik personiski, tik garšīgi! Retums Rīgā un milzu pārsteigums, iemaldoties Bolderājā ??

A post shared by Zanda Treija (@zandaaa) on Feb 28, 2016 at 6:42am PST

been there, done that ? #famouskebab #kebab #gvatar #bolderaja #болдерайголодныйкрай #foody #foodporn #authentic #realshit

A post shared by Diana Jekabsone?World Of Irma (@dianajekabsone) on May 5, 2017 at 11:13am PDT

Хозяин заведения рассказывает о своём бизнесе: «Мы работаем более трех лет. Всё делаем сами - месим тесто, печем хлеб, делаем хачапури в печи...»

О нём мы рассказывали в сюжете «Это Рига» о Болдерае. Рассказ о самых вкусных кебабах начинается с 24:51.

3. Стритфуд в Калнциемсе

Вот уже три среды подряд в квартале Калнциема проходит фестиваль уличной еды.

Рижские повара хотят доказать рижанам - уличная еда это не классический фаст-фуд, она может быть полезной, интересной и изысканной.

mums #datenight & mazā aste šoreiz pievienojas. austeru 'šļurp šļurp' ir tāds labs punktiņš trešdienai ??? #lifeofnašķoties

A post shared by Zane Ozolina (@naskoties_zane) on Aug 9, 2017 at 10:38am PDT

Впечатления TVNET от данного фестиваля смотрите в нашем видео:

4. Самый дорогой кофе, который уже ели до вас

Да, речь идёт об уникальном кофе «Luwak» заключается в процессе приготовления. Кофейные зерна едят циветы (древесные кошки), а через пищеварительный тракт зерна отправляются к производителям кофе.

В кишечнике животного в кофейный зерна всасываются протеолические энзимы, которые впоследствии придают особый вкус кофе. Кошейные зерна после дефекации узвлекают, промывают, сушат на солнце, слегка пожаривают перед употреблением.

Ценители кофе отмечают его особый вкус, который характеризуют, как мягкий, подобный шоколаду и совсем не горький. В Риге такой кофе можно заказать по цене 120 евро за 250 гр.

5. Детское меню «Я не знаю, Я не голоден, Я не хочу это, Мне всё равно»

Недавно в социальной сети Facebook некая рижанка поделилась фотографией необычного детского меню из ресторана Naples.

Все блюда имеют оригинальные название популярных фраз, которые привередливые детишки произносят во время приёма пищи: «Я не знаю», «Я не голоден», «Я не хочу это», «Мне всё равно».

Однако, как удалось выяснить позже, администрация ресторана идею такого детского меню позаимстовала - названия «Не хочу», «Не знаю» набирают популярность в ресторанах Европы.

Несмотря на это, многие пользователи социальных сетей идею оценили и уже собираются идти в ресторан вместе со своими привередливыми детьми.