Волна жары доставила серьезные неприятности продавцам на Центральном рынке - в отдельных торговых местах мяса и молочных продуктов температура в витринах в два раза превышает допустимую норму, об этом сообщает в четверг передача "Панорама" на ЛТВ.
Теплое мясо: В павильоне Центрального рынка +27, а в витрине +15 градусов
В четверг, 2 августа, инспекторы Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) отправились на Рижский центральный рынок с внеплановой проверкой.
Из-за несоответствий инспекторам пришлось изъять отдельные товары из торговли,например, такие как фарш, который хранился при температуре +15 градусов. Также испекторы заметили и другие существенные нарушения.
В павильонах Центрального рынка воздух с самого утра нагревается до +27 градусов.
При такой высокой температуре особенно важно правильно хранить молочные и мясные продукты.
В жару нельзя продавать ранее перемолотое мясо, но не все продавцы это соблюдают. В одной из витрин молотое мясо хранилось при температуре +15 градусов. Хотя безопасная температура хранения молотого мяса составляет от 0 до +2 ° C.
Добросовестные торговцы в таких нетипичных для Латвии погодных условиях, вынуждены в конце рабочего дня распродавать продукцию со значительными скидками или ликвидировать товар.
Несмотря на выявленные нарушения, ПВС оценивает ситуацию удовлетворительно.