Летом тоже хочется иногда почаевничать с чем-то вкусненьким и сделанным своими руками. А вот включать в такую жару духовку – не очень. Поэтому предлагаем вам вариант легкого цитрусового тортика без выпечки, пишет ihappymama.ru.
Легкий десерт без выпечки: торт “Апельсинка”
Ингредиенты: сметана жирностью 20% – 700 г, крекеры (с маком, “хрустики”) – 300 г, желатин (быстрорастворимый) – 25 г, желе (цитрусовое, оранжевого цвета) – 1 пакетик, апельсин для украшения, сахар – 1 ст., ванильный сахар по желанию.
Приготовление:
1. Желатин растворяем в 150 мл горячей воды, оставляем остывать.
2. В 300 мл воды растворяем желе, тоже оставляем остывать.
3. Крекеры ломаем пополам, чтобы кусочки были не очень крупными.
4. Апельсины режем красивыми дольками,
выкладываем на дно кастрюльки, заливаем желе, ставим в холодильник. Эта часть с желе в итоге будет верхней частью тортика.
5. Сметану взбиваем с сахаром, затем вливаем желатин и взбиваем еще раз.
6. В сметанную массу высыпаем крекеры, перемешиваем, чтобы печенье равномерно распределилось там.
7. Сметаной с крекерами заливаем застывшее апельсиновое желе. Ставим в холодильник застывать.
8. Когда масса хорошо застынет, нам нужно будет ее перевернуть. Для этого
на пару секунд ставим кастрюльку в горячую воду, чтобы желе отошло от стенок, после чего накрываем кастрюлю блюдом и переворачиваем.
Тортик готов!