Полезный завтрак: 4 идеальных и быстрых блюда для малыша
Ням-ням!

ФОТО: Пресс-фото

Питание ребенка 1-3 лет должно быть особенно продуманным, потому что с каждой ложкой малышу необходимо получать значительно большее количество питательных веществ, чем взрослому. Чтобы ребенок вырос крепким и здоровым, ему необходимо кальция в четыре раза больше, а витамина D – в семь раз больше, чем взрослому. На занятии "Маленький не взрослый", проведенном для родителей, специалист по питанию Гуна Рийкуре рассказала, какое питание подходит малышам. А затем Лаура Гревиня провела мастер-класс, на котором родители научились готовить четыре блюда – быстрых, полезных и подходящих малышу на завтрак.

Кальций и витамин D – неотъемлемая составная часть меню малыша

Кальций и витамин D "отвечают" за крепкие кости и зубы, правильную осанку, формирование мускулатуры и нервной системы малыша. Одинаково важно получать в достаточном количестве и кальций, и витамин D – без этого витамина организм не способен абсорбировать полученный кальций. Поэтому

детям до 3-летнего возраста рекомендуется давать витамин D дополнительно. Однако следует помнить, что главное – не переборщить!

Например, если ребенок питается молочной смесью, то кальций и витамин D принимать дополнительно нет необходимости. Ребенок в возрасте 1-3 лет должен ежедневно получать ~500 Мг кальция и примерно 500 МЕ (международных единиц, англ. IU) витамина D.

Богатый кальцием завтрак – идеальное начало дня для ребенка

БЛИНЧИКИ ИЗ БАТАТА (СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ) И ТВОРОГА

Ингредиенты (на 10 шт.): 100 г батата, 180 г творога, 1 яйцо, 50 г гречневой муки, ½ ч. л. пекарского порошка (разрыхлителя), 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. цедры лимона, щепотка корицы, щепотка куркумы.

Приготовление:

1. Размельчить и смешать в блендере все составные части.

2. Жарить на разогретой сковороде с обеих сторон.

КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ (ПОЛЕНТА) С ГРУШЕЙ

Ингредиенты (на 1 порцию): 40 г поленты быстрого приготовления, 250 мл воды, 4 мерные ложки молочной смеси (например, Aptamil 3**), ½ груши, щепотка молотой корицы.

Приготовление:

1. Грушу порезать кубиками.

2. Воду довести до кипения и, медленно помешивая, высыпать в нее поленту, добавить грушу и корицу. Варить на среднем огне, непрерывно помешивая, 5 минут.

Время приготовления зависит от указаний на упаковке. Для поленты быстрого приготовления необходимо примерно 5 минут.

3. Снять с огня, остудить до температуры примерно 40°C, добавить 4 мерные ложки молочной смеси.Подавать со свежей грушей.

ТОРТИЛЬЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА

Ингредиенты (на 1 порцию): 1 цельнозерновая тортилья или лаваш, 1 ст. л. крем-сыра, ¼ мягкого авокадо, овощи для заполнения (зеленые овощи - например, шпинат; бобовые - например, стручковая фасоль), 1 ст. л. тертого сыра, зелень по выбору (микрозелень, зеленый лук и др.).

Приготовление:

1. Овощи порезать (или подавить вилкой).

2. На тортилью намазать крем-сыр и авокадо. В центре разложить овощи, посыпать сыром и зеленью.

3. Сначала завернуть низ тортильи, затем – бока.

СВЕКОЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Ингредиенты: (на 1 порцию): 1 небольшая вареная свекла, 80 г йогурта без добавок, 80 мл жидкой молочной смеси (например, Aptamil Kinderlmilch 1+), 1 банан, 100 г мороженых или свежих ягод.

Приготовление:

1. Свеклу и банан порезать на маленькие кусочки.

2. Все составные части измельчить в блендере.

Больше информации о питании, подходящем для малышей старше одного года, - на www.aptaclub.lv.

НАВЕРХ