/nginx/o/2018/12/24/11676588t1h921e.jpg)
Праздничное время практически немыслимо без вкусной еды и богато накрытого стола. То, что в праздники мы позволяем себе больше, едим более сытные и калорийные блюда, в краткосрочной перспективе не несет вреда, однако важно следить за количеством съеденного. Переедание не так уж безвредно, как может показаться: регулярное переедание может вызвать необратимые нарушения функций органов, рассказывает сертифицированный фармацевт аптечной сети Apotheka Алина Флейшмане.
"Если переедать получается очень редко, например, раз в год, скорее всего, единственным неприятным последствием будет плохое самочувствие, однако если делать это чаще - могут возникнуть различные проблемы со здоровьем. Чаще всего от переедания страдают печень и желудочно-кишечный тракт, однако оно негативно влияет и на функции других органов. В одном из последних проведенных в США исследований выяснилось, что
переедание негативно влияет на работу мозга. В краткосрочной перспективе он может стать вялым, в долгосрочной же - возникают когнитивные нарушения и нарушения памяти.
Праздники нужно отмечать, ими нужно наслаждаться, но в меру", - добавляет А. Флейшмане.
Неправильное функционирование желудочно-кишечного тракта нарушает обмен веществ и мешает нормальному всасыванию необходимых организму веществ, что может привести к ряду других проблем со здоровьем. Подобным образом обстоит ситуация и с нарушениями работы печени - фармацевт подчеркивает, что с этим органом нужно быть еще более внимательными.
Печень отвечает за жизненно важные процессы, а нарушение ее функций или даже повреждение могут быть незаметными. Печень обычно не болит, поэтому отклонения от нормы трудно обнаружить
и часто о них узнают только в кабинете врача.
Каждый съеденный продукт или выпитый напиток, даже если это всего лишь глоток воды, требует определенных ресурсов организма для его переработки. Соответственно, слишком большое количество съеденного перегружает пищеварительную систему и организм в целом.
Особенно остро это чувствуют люди, страдающие от различных заболеваний, например, болезней дыхательных путей, сердца и сосудов, поджелудочной железы - любая дополнительная нагрузка провоцирует обострение хронических недугов.
Избегать переедания нужно и людям с желчными камнями, поскольку организму труднее переварить большое количество еды, особенно жирной. Кроме того, особая осторожность необходима и в случае хронических заболеваний печени: после переедания или употребления содержащих большое количество белков продуктов печень намного медленнее выполняет детоксикационную функцию и не может своевременно очиститься и вывести токсичные вещества.
Еда находится в желудке примерно 60 минут, там она перерабатывается механически и химически. В обычной жизни трапеза заканчивается прежде, чем содержимое желудка начинает перемещаться в двенадцатиперстную кишку и дальше, в другие части тонкого кишечника. Однако во время праздников процесс еды часто затягивается на несколько часов, а такие условия мешают дальнейшему пищеварению, так как, с одной стороны, съеденное перерабатывается и перемещается по пищеварительной системе, а с другой стороны, желудку приходится продолжать переваривать и выделять кислоту, поскольку в нем появляются все новые порции еды.
"Организм будет нормально работать в том случае, если закуски после праздничного ужина начнут поступать в желудок как минимум через несколько часов, а не каждые двадцать минут",
- отмечает А. Флейшмане.
