Вкуснятина из оставшихся после праздников пипаркукас
Простой рецепт

ФОТО: Пресс-фото

Нередко после зимних праздников остается не съеденным любимое многими печенье пипаркукас. Что же с ним делать? AO Dobeles dzirnavnieks, желая вдохновить любителей вкусно поесть на поиск новых вкусов, в сотрудничестве с кулинарным блогом Našķoties предлагает приготовить популярные сейчас кейк-попы (сake pops), то есть пирожные на палочке - простое в приготовлении лакомство, которое идеально подойдет и для будней, и для праздничных вечеринок.

Ингредиенты:

Для теста (на 27 кейк-попов с пипаркукас): ½ упаковки смеси для шоколадного кекса Dobeles dzirnavnieks, 70 г растительного масла. 90 мл воды, 150 г пипаркукас, 160 г свежего сыра, 40 г сливочного масла, 20 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильного экстракта.

Для шоколадной глазури: 200 г темного шоколада, 40 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Половину упаковки смеси для шоколадного кекса смешать с растительным маслом и водой, вылить тесто в смазанную жиром форму и печь в разогретой до 180° C духовке 25-30 минут.

2. Приготовленный кекс остудить, измельчить в крошку и смешать с перемолотыми в блендере пипаркукас.

ФОТО: Пресс-фото

3. В большой миске при помощи миксера взбить свежий сыр, сливочное масло, ванильный экстракт и сахарную пудру. В смесь добавить крошку из пипаркукас и кекса и перемешать руками.

4. Из приготовленного теста сформировать 27 шариков одинакового размера.

ФОТО: Пресс-фото

5. В растопленный на водяной бане шоколад окунуть кончики деревянных или пластмассовых палочек, наткнуть на них шарики, на 20 минут положить шарики охлаждаться в морозильную камеру.

ФОТО: Пресс-фото

6. К растопленному шоколаду добавить предназначенное для глазури сливочное масло, снова поставить миску на водяную баню и греть до образования однородной массы.

7. Шарики на палочках по одному окунать в шоколадную глазурь, дать лишнему шоколаду стечь и закрепить палочки вертикально.

ФОТО: Пресс-фото

Вкусных вам моментов!

НАВЕРХ