/nginx/o/2019/09/24/12591252t1hbe82.jpg)
В новом ресторане LIDO в т/ц "Альфа" латышская идентичность получила новые формы выражения не только в насыщенном природными элементами интерьере и меню мировой кухни, но и в форменной одежде сотрудников. Их создала одна из ярчайших звезд фэшн-индустрии Латвии, основатель бренда NOLO и дизайнер моды Виктория Йониене.
LIDO всегда подчеркивал латышскую идентичность через современное исполнение, и сотрудничество с NOLO является тому особенно удачным примером. Видение костюмов LIDO пришло к автору быстро, однако Виктория Йониене признает: костюм легче создать и носить, чем говорить о нем.
На предприятии, где работает так много сотрудников (в новом ресторане LIDO почти 80 рабочих мест), к тому же в секторе общественного питания, внешний вид, создающий первое впечатление, имеет огромное значение. "В ресторанах LIDO большая часть сотрудников постоянно находится в контакте с клиентами, они представляют бренд и отражают внутреннюю культуру предприятия. Поэтому
форменная одежда в ресторане должна быть не только красивой и стильной, но и аккуратной, потому что это сигнал для посетителей, что и на кухне, и в холодильниках все точно так же.
Если бы мне надо было бы назвать главные критерии, которые необходимо принимать во внимание при создании форменной одежды для сотрудников предприятия общественного питания, то эстетический аспект был бы на последнем месте", - признает дизайнер, имеющая большой опыт в специфике работы в сфере общественного питания - ей самой некогда принадлежали четыре ресторана.
Этот опыт она подчеркивает как преимущество и в сотрудничестве с LIDO, что помогло создать стильную и удобную рабочую одежду из прочных материалов.
Один из главных плюсов этой одежды - за ней легко ухаживать: можно часто стирать, что никак не скажется на внешнем виде и функциональности.
Оказывается, и у форменной одежды есть свои модные тенденции! Виктория говорит, что они меняются вместе со всеобщими тенденциями моды.
"Мода становится все более демократичной и выраженно утилитарной. Это отражается и в форменной одежде, но здесь следует принимать во внимание определенные обстоятельства.
Надо считаться с тем, что одежда может часто пачкаться и должна быть удобной, поэтому комбинезоны и платья в данном случае не подойдут.
Форменная одежда сотрудников LIDO - женщин и мужчин - похожа. Отличаются только некоторые функциональные детали: в составе мужской форменной одежды - брюки и традиционный передник, а у женщин - леггинсы и юбки с запахом, которые легко можно приспособить к нужному размеру (они выполняют также и функцию передника). "Это показывает еще одну тенденцию моды -
мы стремительно идем в направлении полного unisex. Уже теперь можно носить одежду, предусмотренную для противоположного пола, если она нравится и подходит",
- отмечает дизайнер.
/nginx/o/2019/09/24/12591252t1hbe82.jpg)
Учитывая концепцию нового ресторана и использованные в интерьере цвета, для форменной одежды были выбраны черный, четыре оттенка серого и белый цвета. "Белый цвет торжественный, опрятный, всегда хорошо выглядит и достаточно формальный. В свою очередь, черный подходит для рабочей одежды и легок в уходе", - говорит Виктория Йониене.
Источником вдохновения для дизайна новой одежды послужили изготовленные из дерева латышские орнаменты, купленные дизайнером на ярмарке в Этнографическом музее.
Национальный колорит современным формам и силуэтам придают принты на передниках, своеобразные "индустриальные" лямки и металлические полукольца, которые прекрасно сочетаются с почерком NOLO. Современное, простое, но эффектное решение!" - уверена дизайнер.
