В Латвии ежегодно выбрасывается около трети произведенных продуктов питания, при этом более половины выбрасывают домохозяйства. Об этом сообщает агентство LETA со ссылкой на руководителя центра исследований общественного мнения SKDS Арниса Кактиньша.
Треть продуктов — в мусорник: латвийцы выбрасывают все больше еды (1)
В ходе дискуссии о формировании социально ответственных привычек в обороте продуктов питания Кактиньш отметил, что 67% жителей Латвии периодически выбрасывают продукты питания, к тому же за год этот показатель вырос на 8%. При этом 20% латвийцев выбрасывают продукты по меньшей мере один раз в неделю, 5% — несколько раз в неделю, 20% — по меньшей мере один или пару раз в месяц.
Руководитель благотворительного проекта "Для сытой Латвии" Агита Краукле отметила, что в обществе исчезает традиция готовить еду дома, хотя это гораздо дешевле.
В дискуссии также приняли участие представители Рижской думы, директор Латвийского объединения самаритян Андрис Берзиньш, специалист по вопросам питания Лиене Сондоре, исследователи научного института Baltic Studies Centre, представители Центра контроля и профилактики заболеваний, Продовольственно-ветеринарной службы, Рижского центрального рынка и центра культуры Канепес.
В ходе мероприятия участникам дискуссии был представлен социальный проект центра культуры Kaņepes — "Общественный холодильник", который реализуется уже в течение двух месяцев и получил большой отклик среди жителей Риги.
Рижская дума подчеркнула, что общественные инициативы очень важны для дальнейшего сотрудничества, и департамент благосостояния уже планирует следующую встречу подобного рода, на которую приглашает участников дискуссии и тех, кто заинтересован в разумном управлении хозяйством.