Сезонное блюдо: сытный омлет с лисичками

Лисички

ФОТО: AFI

Пора самых полезных и вкусных грибов, лисичек, наступила не только в лесах, но и в ресторанах. Для этого не обязательно куда-то идти - портал The Village предлагает рецепт блюда от бренд-шефа ресторана Uhvat Виктора Белея. 

Ингредиенты:

  • Яйца - 3 штуки
  • Сливки 33% - 30 мл
  • Шпинат - 60 г
  • Лисички - 80 г 
  • Луковица
  • Несколько долек чеснока
  • Масло растительное - 15 мл
  • Пармезан - 15 г

Способ приготовления:

1. Яйца взбить со сливками в миске, добавить соль и перец по вкусу.

2. Лисички обжарить на сковороде в течение 5-7 минут, добавить свежий шпинат на 2 минуты. Обжаренные грибы и шпинат переложить в миску к яйцам.

3. Все перемешать и вылить на сковороду. Обжарить до готовности.

В ресторане при подаче омлет обычно скручивают, а сверху добавляют тертый пармезан.

Приятного аппетита!

Омлет. Иллюстративное фото

ФОТО: pixabay.com

Пользуешься Telegram? RUS.TVNET.LV тоже там есть! Подписывайся!

НАВЕРХ
Back