🔥 Острые куриные крылышки с соусом из каперсов

В передаче "Знаменитости на углях" это блюдо готовил Интарс Бусулис. Оказывается, певец мастерски орудует ножом! Выпуск смотрите здесь.  

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек;
• оливковое масло.

Для сухого маринада:

• 1 лимон (только цедра);
• 2 ч. ложки соли;
• 1 ч. ложка паприки;
• 1 ч. ложка чесночного порошка;
• 1 ч. ложка сушеного тимьяна;
• 1/2 ч. ложки кайенского перца.

Все ингредиенты для маринада следует перемешать.

Куриные крылышки, предварительно обсушенные бумажным полотенцем, следует поместить в большую миску, засыпать сухим маринадом и хорошо встряхнуть, чтобы все кусочки покрылись смесью специй.

Для соуса:

• 250 г натурального йогурта;
• 100 г майонеза;
• сок лимона;
• 1 ч. ложка сахара;
• 1/2 ч. ложки соли;
• 1 пучок нарезанного зеленого лука;
• 1 баночка нарезанных каперсов.

Пока разогревается гриль Tramontina, можно приготовить соус. Для этого следует смешать все ингредиенты и поставить соус в холодильник.

После решетку гриля необходимо смазать маслом, сверху выложить куриные крылышки и, время от времени переворачивая, обжарить их до золотистого цвета со всех сторон.

Острые куриные крылышки подаются с соусом.

Приятного аппетита!

Галерея: Интарс Бусулис в программе "Знаменитости на углях"

RUS TVNET в Instagram: Новости Латвии и мира в фотографиях и видео!