EKMÜ также внесло свой вклад в создание новой методологии ДНК меда. Именно для этого уникального в мире теста президент Европейской ассоциации профессиональных пчеловодов (EPBA) Бернхард Хойвель приедет в Эстонию послезавтра, 14 августа, с 30 пробами меда, взятыми из немецких торговых сетей.
Вместе с представителями профессиональных пчеловодов их отвезут в Тартуский центр развития технологий здравоохранения для анализа ДНК. На месте будет вестись видеосъемка для документального фильма о расследовании подделки меда.
По словам Кальвета, поддельный мед - это не просто обман потребителя, поддельные товары могут быть потенциально опасны для покупателей. "Тесты ECMWF и государственного надзора показывают, есть ли в банке мед, - сказал он. - Тесты не показывают, что на самом деле находится в банке. Мошенники могут использовать не только сахар, но и искусственные подсластители. Пока мы не узнаем, что на самом деле находится в банке, мы не можем утверждать, что содержимое безопасно. Потребуется время, чтобы убрать фальсификат с прилавков, но мы будем продолжать действовать до тех пор, пока на рынке не окажется только настоящий мед".
Поддельный мед - это глобальная проблема, которая особенно затрагивает местную пчеловодческую отрасль в странах, где государственное регулирование не защищает рынок. Например, проверка, проведенная в 2023 году, показала, что 46 процентов меда, импортируемого в Европу, является фальсифицированным. Есть рынки, где 100 процентов меда - фальсификат.
RUS TVNET в Telegram: Cамые свежие новости Латвии и мира на русском языке!