/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
/nginx/o/2024/12/20/16557130t1hb57e.png)
В японском городе Андзё открылась кафе Laima, где подают традиционные латышские блюда, такие как картофель с лисичковым соусом, холодный суп и ржаной хлеб. Находкой поделился в своих соцсетях латвийско-японская знаменитость Масаки Никагава.
ВИДЕО ⟩ В Японии открылось первое латышское кафе: "Все от фермеров Латвии!" (1)
Основательница кафе, Нориэ, познакомилась с Латвией более десяти лет назад, приехав туда на учебу. Ее покорили латышская культура, обычаи и природа, а особенно Алсунга, где она подружилась с Марией Стеймане, известной как Руч. Эта дружба стала для Нориэ источником вдохновения даже после возвращения в Японию.
Мария стала для Нориэ чем-то вроде латышской бабушки. Их отношения легли в основу документального фильма "Руч и Нориэ", который в 2015 году завоевал несколько наград. Сама Нориэ до сих пор популяризирует фильм в Японии, отмечая, что он передает ценности, которые японцы постепенно утрачивают. "Живя в латышской деревне, я научилась ценить людей и природу, даже если материальных благ было немного," - делится она.
Перед входом в кафе развевается латвийский флаг, а стены украшены видами Латвии. В меню представлены блюда и продукты из этой страны: мед, травяные чаи, медовый торт, ржаной хлеб и даже розовый суп из свёклы и кефира, который особенно полюбился посетителям. "Я готовлю сама, но больше всего времени ушло на то, чтобы научиться печь ржаной хлеб," - признаётся Нориэ.
По ее словам, кафе - это способ поделиться с японцами тем счастьем, которое она обрела в Латвии. "Я хочу, чтобы через еду люди открыли для себя ту радость, что подарила мне латышская бабушка," - объясняет Нориэ.
RUS TVNET в Instagram: Новости Латвии и мира в фотографиях и видео!