/nginx/o/2025/01/20/16606491t1h1edf.jpg)
:format(webp)/nginx/o/2025/05/27/16873104t1hc238.jpg)
Земгальский фермер Сандра Ицака занимается сельским хозяйством в Виестурской волости Рундальского края уже десятый год. На ферме в изобилии растет ревень, поэтому пирог из него - непременный атрибут праздничного стола на Янов день. Это лакомство у Сандры получается особенно вкусным и аппетитным.
Поскольку ревень в Padega растет в изобилии, он оказывается на столе и в Янов день. "Мы выжимаем из ревеня сок, он получается очень концентрированным и является хорошей основой для сиропов, лимонадов и маринадов. Мой сын - охотник, и он отвечает за мясо на Янов день. Сок ревеня отлично подходит для маринования, лимон даже рядом не стоит.
Понятное дело, в Янов день на столе присутствует и пирог из ревеня. "Мамин коронный номер, - хвастается дочь Аэлита. - У меня никогда не получается сделать большую, пышную, просто королевскую шапку из белков, а у мамы получается!"