Рецепт ⟩ Как сделать волшебно хрустящий картофель в духовке? Гениальный лайфхак

Необходимые ингредиенты:

• картофель (его можно очистить от кожуры или протереть жесткой губкой);
• 1 ч.л. соды (именно этот ингредиент придает ломтику картофеля рыхлость, которая позже превращается в хрустящую корочку);
• 1 ч.л. соли;
• масло;
• специи или травы.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Ｌｉｇｈｔｗｏｒｋｅｒ ＆ Ｓｏｕｌｋｉｔｃｈｅn (@rita_dzii)

Ход работы:

1. Картофель нарезать дольками, положить в кастрюлю с холодной водой, добавить соль и соду. Подождать, пока не появятся пузырьки, и варить пять минут. Затем слить воду и просушить картофель в кастрюле на огне.
2. Посолить картофель по вкусу и добавить дольки чеснока, тимьян, розмарин или любые другие специи или травы. Все тщательно и аккуратно перемешать.
3. Духовку разогреть до 220 градусов.
4. Выложить картофель на противень и запекать 40 минут, перемешав его через 20 минут. Рита рекомендует класть картофель на противень, не застеленный пергаментной бумагой.
5. Подавать можно со всем, что душе угодно!

Приятного аппетита!