/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
Посмотри, шаг за шагом, как приготовить королевский пасхальный кулич. Обязательно привлеки к этому занятию детей, так как это блюдо точно придется по вкусу малышам.
Отличное праздничное блюдо: королевский кулич на Пасху
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Необходимо:
Обезжиренный творог - 1 кг
Сливочное масло - 300 г
Сметана - 200 г
Яйца - 5 шт
Сахар - 300 г
Ванильный сахар
Орехи, мармелад, изюм, свежие и сушеные фрукты
Цедра лимона и немного лимонного сока
Приготовление:
Сначала заливаем кипятком изюм и сушеные фрукты. Пока они размягчаются, смешиваем творог в более жидкую массу. Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром и хорошенько перемешиваем.
Когда изюм немного размяк, сливаем воду и для аромата обливаем его бренди, коньяком или кальвадосом и даем 10 минут впитаться.
Масло тщательно вмешиваем в творог (чтобы процесс не был тяжелым, масло можно подержать в тепле).
Дальше в творожную массу вливаем сметану, размешиваем и делаем то же самое с яйцами. Далее эту массу нагреваем на водяной бане до первых пузырей и все время мешаем. Оставляем нагретую массу в холоде остужаться. Когда остынет, масса станет крепкой. Пока пасха стынет, нужно размельчить сушеные фрукты, орехи и мармелад.
Их хорошенько смешиваем с остывшей массой, выкладываем на марлю и под прессом оставляем в прохладном месте на ночь.
На следующий день достаем, и приятного аппетита и счастливой Пасхи!