Сок квашеной капусты - полезно ли?

Врач отметил, что не будет утверждать, что этот сок нельзя употреблять, но он также определенно не рекомендовал бы пить его в больших количествах.

"Воспримем его как обычный продукт с процессами ферментации",

- отвечает доктор.

Людям с различными проблемами пищеварительного тракта нужны бактерии, улучшающие различные внутренние процессы. Как отмечает врач: "Мы привыкли жить в симбиозе с ними (бактериями) (...). Этот сок квашенной капусты помогает нам найти баланс".

Йогурты, кефир и другие ферментированные продукты следует включить в рацион. Как отмечает медик, ему нравится, что в рационе человека много продуктов, потому что тогда рацион более разнообразный. Однако врач подчеркивает: "Все должно быть соразмерно".