Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2018/07/15/9639576t1heeb9.jpg)
Мусс - это наш любимый и полезный домашний десерт. Причем любимый и среди детей, и среди взрослых. К кому-то друзья ходят на чай, к кому-то - на бокал шампанского, ко мне же частенько захаживают именно на мусс.
Нам понадобится: полстакана клюквы (у меня была смесь клюквы с брусникой), щепотка ванильного сахара, сахар по вкусу (у меня неполный стакан, т. к. сырой клюквенный сок довольно кислый), чайная чашка манной крупы (примерно 7-8 столовых ложек), пачка сливок 35% по желанию (можно заменить молоком).
Приготовление:
Берем клюкву.
/nginx/o/2018/07/15/9639564t1hf2c0.jpg)
/nginx/o/2018/07/15/9639565t1h1b96.jpg)
/nginx/o/2018/07/15/9639566t1h56e9.jpg)
/nginx/o/2018/07/15/9639567t1h9ed3.jpg)
/nginx/o/2018/07/15/9639568t1hfb74.jpg)
Процеживаем и получаем вот такой «компотик».
/nginx/o/2018/07/15/9639569t1h9b01.jpg)
Когда зикипело, всыпаем манную крупу по принципу манной каши - струйкой, непрерывно помешивая.
/nginx/o/2018/07/15/9639570t1heb21.jpg)
Основу ставим в холодное место и остужаем. Важно хорошо ее остудить, иначе мусс может расслоиться и плохо взбиваться.
/nginx/o/2018/07/15/9639571t1hc7cb.jpg)
/nginx/o/2018/07/15/9639572t1h8d3d.jpg)
/nginx/o/2018/07/15/9639573t1hbb9b.jpg)
/nginx/o/2018/07/15/9639575t1h88b1.jpg)