Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2018/07/15/9649513t1h0cda.jpg)
Всем большой привет! Сегодня предлагаю вашему вниманию курицу в японском стиле - якитори. «Якитори» переводится с японского как «жареная птица, приготовленная на открытом огне на бамбуковых шпажках». Но так как на дворе у нас зима и не время для барбекю, предлагаю приготовить эту вкусняшку на сковороде. Поверьте - получится ничуть не хуже!
Самое главное в якитори - соус, в котором маринуется курица.
Итак, вам потребуется: куриное филе (из двух средних филе получилось 5 шпажек); для соуса - соус Терияки - 3-5 ст. ложек, растительное масло - 2-3 ст. ложки, измельченный чеснок - 2 зубчика, свежий имбирь - 2 см, соль по вкусу.
Куриную грудку нарезать тонкими пластинами среднего размера. Для соуса смешать все ингредиенты, добавить мелко нарезанный имбирь, все перемешать, залить курицу и поставить мариноваться часов на пять.
Насадить замаринованные куриные кусочки на шпажки и обжарить с обеих сторон до образования коричневой корочки.
Приятного аппетита!
/nginx/o/2018/07/15/9649512t1h545d.jpg)