/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
Продолжение статьи
/nginx/o/2019/11/27/12769053t1h9835.jpg)
Порошок чили
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Порошок чили обладает острым и согревающим (можно даже сказать - обжигающим) вкусом. Жжение вызывает выработку активного вещества капсаицина, которое стимулирует кровообращение в слизистой рта и желудка, усиливает выделение желудочного сока, разжигает аппетит и активизирует работу пищеварительной ситемы.
Пикантные свойства чили помогают быстрее сжечь калории и улучшить обмен веществ, кроме того, при его употреблении оптимизируется работа печени и разжижается кровь.
Чистый чили в магазинах не найти - он присутствует лишь в смесях специй. Лучше всего вкус и аромат чили раскрываются, если его нагреть на сковороде перед добавлением в блюдо. Зима - самое подходящее время, чтобы согреваться при помощи порошка чили: его можно добавлять в супы, мясные и овощные блюда, а также в шоколадные десерты и напитки.
Продолжение статьи