Рецепт: куриные окорочка от фудблогера Каспара Вирснитиса

"Долгосрочная упаковка - важный аспект для нашего предприятия. Именно поэтому мы рады предложить в бумажной упаковке столь излюбленный продукт, как бульонные кубики Bio от Maggi", - рассказывает руководитель отдела сладостей, какао и кулинарной продукции в странах Балтии Вилма Капочиене.

Фудблогер Каспарс Вирснитис знакомит с рецептом излюбленного блюда. Если желаете отведать блюдо ресторанного уровня, которое можно приготовить самим дома, то этот рецепт для вас.

Куриные окорочка

Ингредиенты:

• 600 г куриных окорочков без костей (или столько, сколько съест ваша семья);
• 1 рубленая луковица;
• 3 или 4 рубленые дольки чеснока;
• 1 бульонный кубик Bio от Maggi;
• 200 г сливок;
• горсть свежего шпината;
• горсть тертого твердого сыра;
• приправы.

Приготовление

1. Окорочка обмазать чесноком, петрушкой, порошком сладкой паприки, солью и перцем. Положить на сковороду и обжарить с каждой стороны по 8 минут. Снять с плиты и дать отдохнуть.
2. В сковороду, где жарились окорочка, положить рубленый лук и дольки чеснока, обжарить.
3. Когда лук и чеснок будут обжарены, добавить кружку куриного бульона, приготовленного из одного кубика. Мне нравится варить бульон самому, однако для таких блюд я с радостью использую готовый бульон, так как он биологический и без лишних добавок, к тому же бульона не нужно много. Очень хорошо держать одну пачку такого биологического бульона дома, чтобы при желании можно было творить на кухне. Все перемешать и дать бульону закипеть.
4. Влить на сковороду 200 г сливок, перемешать и дать закипеть. Добавить горсть свежего шпината, замешав его в соус, потомить. После этого добавить горсть тертого твердого сыра - подойдет сыр der Parmas и похожие на него, мне нравится использовать классический Ievas siers.
5. Когда сыр расплавится, положить куриные окорочка обратно на сковороду и минуты три потушить. Подавать с запеченным в духовке картофелем с тимьяном.