Различные культуры, например, хмель, являются ключевым сырьем для пивоварен. Также на нас влияет рост цен на металл, который, по различным прогнозам, может достичь 25%. Как поясняет Рунгайнис, многие производители металла остановили или снизили активность своей деятельности и сократили сотрудников, кроме того, рост цен стимулирует начатая президентом США программа обновления инфраструктуры, что означает, что в этой стране стремительно растет и продолжит расти спрос на металл. Для пивоварен это время, полное вызовов, поскольку в следующем году стоимость солода вырастет на 16-19% в зависимости от вида, алюминиевых банок и металлических пробок - на четверть, а цена хмеля - на 10% и более, но самым существенным будет скачок цен в сфере энергетики, поскольку в процессе производства пива потребляется очень много энергии, например, во время брожения, охлаждения и ферментирования, тогда как в сфере электроэнергии ожидается рост цен почти на 20% .
В то же время необходимо найти решения, дружественные как по отношению к потребителям, так и к партнерам - максимально закупиться сырьем у местных производителей, поскольку это позволит сэкономить на транспортных издержках и уменьшить загрязнение окружающей среды. Этот аспект очень важен, даже если разница в цене минимальная. Принимая решения, предпринимателям все чаще придется искать компромисс: чтобы и кошельки потребителей уберечь, и в то же время чтобы предприятие не теряло свою прибыль, убежден Виршилас.