Третий в списке - еще один салат, чрезвычайно популярный в то время. Этот салат был настоящим украшением любого праздничного стола. Он яркий, красивый и, без сомнений, вкусный.
"Мимоза"
Ингредиенты:
- отварной картофель - 2 шт.;
- отварная морковь - 1 шт.;
- вареные яйца - 2 шт.;
- небольшая луковица - 1 шт.;
- 1 баночка консервов в масле "Сайра" или "Сардины";
- майонез;
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Очистите картофель и морковь, натрите на терке, но каждый овощ по отдельности.
- Мелко нарежьте лук.
- Очистите и натрите яйца, но белок и желток отдельно.
- Ножом измельчите рыбные консервы.
- Салат выкладывайте по очереди: картофель, лук, майонез, рыба, лук, майонез, морковь, яичный белок, майонез, яичный желток.
- Декорируйте зеленью.