Что ни в коем случае нельзя делать с алюминиевой фольгой?

1. Не использовать в качестве основы для выпечки печенья

Когда дело доходит до выпечки печенья, лучше всего использовать пергаментную бумагу поверх алюминиевой фольги. Это связано с тем, что алюминиевая фольга чрезвычайно хорошо проводит тепло, а это означает, что любая часть теста, которая вступает в непосредственный контакт с фольгой, будет подвергаться воздействию гораздо более концентрированного тепла, чем остальная часть теста. Ведь есть огромный риск получить слишком коричневое или даже подгоревшее снизу печенье и недожаренное сверху.

2. Не класть в микроволновку 

Это знают почти все, но повторение не помешает. Микроволны отражаются от алюминия, из-за чего пища готовится неравномерно и может повредить духовку и даже вызвать пожар.

3. Не расстилать на дно духовки

Не следует держат фольгу в самом низу духовки (особенно без дополнительной посуды), так как это может испортить ее. 

4. Не хранить в ней остатки еды

Остатки следует хранить в холодильнике, а алюминиевая фольга для обертывания не подходит. Почему? Как бы тщательно вы не оборачивали ей продукты, воздух и бактерии все равно будут до них добираться, и еда быстрее испортится. Лучший выбор - контейнеры для хранения продуктов с крышками или закрывающиеся пакеты.

5. Не использовать для жарки, если нужна хрустящая, а не тушеная еда

Подумайте дважды, прежде чем заворачивать в фольгу продукты, которые вы хотите приготовить. Да, фольга заботится не только о надлежащем тепле внутри, но и о влажности. Это больше коснется овощей, ведь если завернуть картошку в фольгу, то вместо румяной и хрустящей корочки получится мягкая и влажная - как на пару.

Один из вариантов - использовать фольгу, но завернуть в нее продукты лишь частично - оставив открытой верхнюю сторону.

6. Не использовать блестящую сторону

Нет, блестящая сторона не хуже. Неважно, какую сторону вы используете, так как они отличаются только визуально, а не функционально: все из-за особенностей производственного процесса.

RUS TVNET в Instagram: Новости Латвии и мира в фотографиях и видео!