:format(webp)/nginx/o/2024/04/08/15989946t1h3948.jpg)
Дебесманна, узпутенис, мусс - называй как хочешь, но все равно этот десерт останется самой вкусной из каш! Какие фишки нужно соблюдать, чтобы он получился особенно вкусным? Три ингредиента, правильные пропорции - и путешествие в детcтво гарантировано!
Я убеждена, что о правильности названия мусса на латышском можно организовать такой же спор, как о расолсе или росолсе. Если по поводу последнего языковеды договорились, что правильно писать и говорить "расолс", то с муссом шло гораздо лучше, так как называть его на латышском можно как uzpūtenis, так и uzputenis, а про себя можно называть и дебесманной. Нужно сказать, что эту честь сладкая каша завоевала недавно, так как когда-то было принято, что правильно использовать слово uzputenis, так как каша взбивается. Я всегда использовала "раздутую" версию, так как в моем понимании мусс дуется и раздувается так сильно, что убегает с тарелки, а не взбивается. В моем мире взбиваются яичные желтки и белки.
От рабарбара до клюквы