Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
/nginx/o/2018/07/13/8919791t1h18e2.jpg)
Предлагаем вкусный и необычный вариант консервированного перца с начинкой из огурцов и сливочного сыра.
Ингредиенты: перец халапеньо - 25-30 шт., сливочный сыр - 200 г, маринованные огурцы - 2-3 шт., чеснок - 1 долька, вода - 500 мл, уксус - 130 мл, сахар - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Срезать на перцах плодоножку и очистить от семян. Промыть овощи под холодной водой.
2. Смешать воду с уксусом, добавить сахар, лавровый лист и вскипятить.
3. Бланшировать перец в маринаде в течение 2-3 минут и, не вынимая из маринада, остудить. Выложить перец в дуршлаг и дать полностью стечь маринаду.
4. Порезать огурцы небольшими кубиками. Измельчить чеснок и смешать с сыром. Положить в каждый перец кусочек огурца, а затем при помощи кондитерского мешка наполнить сыром. Выложить перцы в банку и залить растительным маслом. Хранить перец в холодильнике или закатать.