Закусывать заливное оливье, а оливье заливным - хорошая идея?

Ответ:

В умеренных количествах можно употреблять все! Нет такого, что какие-то виды продуктов особо опасны при одновременном потреблении. Но если мера превышена, то могут начаться проблемы. Как понять, что вы объелись? Очень просто: наш организм умный и сигнализирует об этом чувством тяжести, тошнотой, вздутием живота, ощущением "набитости". Тогда опасны комбинации жирного (например, жареная свинина) с алкоголем - это губительно для поджелудочной железы.

Плохая идея заливать и без того жирные салаты (мясной, сырный) майонезом - для этого лучше подойдет сметана с низким содержанием жира или кислый йогурт.

Картошку - высокоуглеводный продукт - лучше съесть со свежими овощами, а не с жирным мясом. Карбонады желательно не заливать сыром и так любимыми латвийцами майонезными решеточками, а пожарить без панировки в духовке или на сковороде в маленьком количества масла.

В общем, не наслаивайте жир на жир и жир - на алкоголь.