Не попадитесь в ловушку стереотипной совместимости еды и напитков (ведь каждый житель Латвии знает, что на всех лучших вечеринках есть момент, когда пора приступать к "торту с шампанским") и приберегите пирожные для сладких десертных напитков. Насладитесь сухим и полусухим игристым и шампанским вместе с изысканными и простыми в приготовлении закусками. В выигрыше окажется и вино, и еда, и, конечно же, вы сами!
Время приготовления - 25 минут
Ингредиенты
Приготовление
1. Блендером или миксером взбей сыры и греческий йогурт, добавь цедру лимона или лайма, перемешай.
2. Налей в сковороду оливковое масло, растопи сливочное масло и обжарь лук до золотистого цвета.
3. Добавь соус бальзамико и 2 столовые ложки меда и, помешивая, обжаривай еще 5-7 минут, пока лук не карамелизуется.
4. Нарежь финики на небольшие кусочки и добавь к луку, перемешай и обжаривай еще минуту.
5. На другой сковороде обжарь порезанный на мелкие кусочки бекон, добавь его к луку и финикам.
6. Выложи сырный крем на тарелку, сверху посыпь смесью лука, фиников и бекона, сбрызни оливковым маслом и оставшимся медом, укрась листиками розмарина и розовым перцем.
7. Наслаждайся вместе с обжаренными хлебцами и, конечно же, игристым вином!
Время приготовления - 25 минут
Ингредиенты
Приготовление
1. Цветную капусту вымой, высуши и раздели на небольшие соцветия.
2. В большой миске смешай все приправы с оливковым маслом и солью. Обваляй цветную капусту в смеси со всех сторон.
3. Выложи цветную капусту на противень и запекай в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до готовности капусты - она должна выглядеть хрустящей.
4. Выложи цветную капусту на блюдо вместе с нарезанной на крупные кусочки бурратой и песто.
Рецепты от AlkOutlet и специалиста по питанию Евгениии Янсоне.
