Рецепт ⟩ Куриный холодец 🍗

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Катя пп (@pp_kbitja)

Ингредиенты: 

• 3 большие куриные ножки;
• 2 морковки;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• петрушка;
• 25 г желатина;
• лавровый лист, душистый перец и соль по вкусу.

Приготовление: 

1. Отвариваем курицу в течение 30 минут. Затем в бульон добавляем 2 очищенные морковки, луковицу, чеснок и специи по вкусу.
2. Через час достаем курицу из бульона, остужаем и измельчаем.
3. Бульон процеживаем через сито. Можно частично убрать ложкой жир с бульона, так как он получается достаточно наваристый.
4. Лук и чеснок выбрасываем, а морковь используем для украшения готового холодца. В бульон добавляем петрушку и желатин.
5. У Кати 1,5 литра бульона и 25 г желатина.
6. На ночь в холодильник - и готово. 

Понравился рецепт? Оцените и эти: