Что это за необычный гриб и можно ли его есть?

По словам куратора микологической коллекции Эстонского музея природы Марьи-Лийзы Кямара, трутовик серно-желтый обычно растет на старых стволах дубов и серебристых ив, реже - на стволах и пнях других лиственных деревьев.

Этот гриб питается сердцевиной деревьев и вызывает быстро развивающуюся стволовую гниль. "Молодые экземпляры трутовика серно-желтого условно съедобны, то есть у некоторых людей употребление этого гриба в пищу может вызвать желудочно-кишечные расстройства, в то время как другие могут их есть без проблем. Важно помнить, что в пищу следует употреблять только грибы, найденные в чистом месте на природе", - подчеркивает Кямара.

В Северной Америке этот интересный гриб также известен под названиями chicken-of-the-woods (лесная курица) и crab-of-the-woods (лесной краб), так как после приготовления, как говорят, трутовик серно-желтый по вкусу напоминает курицу или омара.

Эти грибы могут достигать внушительных размеров. В Книгу мировых рекордов Гиннесса внесен экземпляр весом 45 кг. Он был найден в 1990 году на юге Англии.

RUS TVNET в Instagram: Новости Латвии и мира в фотографиях и видео!