Продукты, которые нужно и не нужно мыть

ФОТО: panthermedia.net/Dusan Zidar/Scanpix

Многие их тех продуктов, которые мы тщательно моем, на самом деле в таком мытье не нуждаются. В то же время специалисты настаивают на мытье того, что обычно не моется.

Принцип тот же, что и для мытья арбузов – если не очистить поверхность, опасные микроорганизмы с большой долей вероятности попадут внутрь.

Также в обязательном порядке моются орехи и сухофрукты. Причем орехи нужно мыть, независимо от того, продаются они очищенными или в скорлупе. В каких условиях они хранились и транспортировались, неизвестно – поэтому предпочтительнее их вымыть, чем рисковать здоровьем.

Сухофрукты нужно мыть или замачивать перед употреблением, даже если они продавались в упаковке.

В список продуктов, которые не нуждаются в мытье, специалисты включили:

Яйца – на них уже есть защитная пленка, образующаяся после антимикробной обработки, которой продукт подвергается, прежде чем попасть на полки магазинов.

Грибы – их рекомендуется просто быстро прополоскать и промокнуть непосредственно перед готовкой.

любое мясо мыть, по мнению экспертов, не нужно, так как микроорганизмы с его поверхности разлетаются с брызгами воды по всей кухне.

Читать также

НАВЕРХ