Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
/nginx/o/2018/07/12/8821248t1h76a1.jpg)
Советского экономического чуда не получилось. А если бы оно произошло, то мы имели бы право позабыть и о репрессиях, и о массовой - в масштабах страны - промывке мозгов. И тогда расплодились бы по Москве и другим городам ностальгические рестораны - с соответствующими интерьерами и кухней. Как в Китае. В Поднебесной помпезных ресторанов-воспоминаний в разы больше, и в последнее время они стали культовыми.
Недавно новой гастрономической модой китайцев заинтересовались журналисты западных изданий. Тут-то и выяснилось, что повальное
увлечение символикой культурной революции связано с недавней годовщиной этой самой революции.
Ностальгия по суровым годам перекинулась с площадей и стадионов в заведения общепита. Сейчас "красные рестораны" в Поднебесной пользуются бешеной популярностью, причем в основном среди молодежи.
Поесть в атмосфере только-только победившего социализма можно в сотнях заведений. Антураж соответствующий: из колонок звучат революционные песни, официанты и хостес одеты как солдаты Красной армии и крестьяне. Интерьеры оформлены с помощью агитационных плакатов и аутентичных фресок.
Меню соответствует атмосфере. Практически в каждом "красном ресторане"
подается любимое блюдо председателя Мао - жирная свинина.
Также популярностью пользуются салат из листьев одуванчика и огурцов и прочие аскетичные блюда. А как вы хотели? Воинам революции было не до жиру. А свинину могли позволить себе лишь Мао да его окружение.