Как нас c вами «разводят» с молоком (12)

Местные молочные продукты на полках магазинов стали в роли падчерицы. Царит же – литовский творог, молоко, йогурт. «Не вкусно!» – жалуются наши читатели. «Странно…» – обижаются знакомые, что живут в Литве. «Выясним!» – говорит «МК-Латвия» и вместе с главой Центрального молочного союза Янисом Шолксом сравнивает литовские молочные продукты, которые продаются в Литве и в Латвии. Выясняется странная вещь: нам привозят продукты другого, худшего качества!

А где наше?

Беда, товарищи! Если зайти в магазин в конце рабочего дня, то волей-неволей приходится признать: глава Центрального молочного союза Янис Шолкс прав – местной молочной продукции в магазине практически нет. Литовской – сколько угодно. Немного эстонской. Есть также польская и чешская. Пара пакетов местного молока, один вид кефира, пара йогуртов. Совсем небогатый выбор. А ведь в Латвии множество молокопроизводителей! И они всегда брали нас, покупателей, не только своим количеством, но и качеством.

Наша коллега, ведущая программы «Латвийское время», продюсер службы новостей Первого Балтийского канала Наталия Васильева поделилась своими наблюдениями на своей страничке в социальной сети и с нашей редакцией:

– Вынуждена признать, что глава Центрального молочного союза прав: крупные торговые сети Латвии выживают латвийскую молочку. Она действительно исчезает на глазах... Пропал сыр «Монтериго», вообще. Вместо него мне предлагают литовский аналог с путаницей в жирности. На ценниках одна, на пачках другая. А я не хочу литовский, я хочу латвийский, потому что он был вкуснее. К полкам с творогом в RIMI вообще не подхожу, там исчез творог Baltais eksporta (езжу за ним специально в «Скай», но там, как вы понимаете, не тот оборот), вместо этого на полках RIMI в ассортименте несъедобная субстанция эстонского происхождения OTTO. Разок купила – есть невозможно – ушло в мусорник.

Про продукцию DAUGAVA вообще молчу. Литовцы перекупили сеть, ассортимент из молочного стал колбасным, а на молочку подняли цены, кое-где и точки позакрывали. Я за то, чтобы было разнообразие, но у меня складывается впечатление, что соседи нам посылают то, что сами не едят. А наше местное исчезает.

Литовский – литовскому рознь

Телеведущая Наталия Васильева отмечает, что выбирает латвийские продукты не только потому, что они кажутся ей вкуснее, такой продовольственный патриотизм – это поддержка местного производителя, рынка, казны, то есть нашей с вами жизни. Но, как знать, если бы ей предложили отведать очень-очень-очень вкусный йогурт или творог из страны-соседки…

Соседи же, литовцы, тем временем обижаются, говорят, что считают свою молочку вкусной. Даже несмотря на скандал, который недавно разгорелся в их стране. А суть скандала вот в чем…

Россия высказала претензии к качеству литовских молочных продуктов, запретила их продажу, и товар, приготовленный на экспорт, пришлось срочно выставлять в литовских магазинах. Так на прилавки попали молочные продукты, которые были предназначены для российского рынка. Это было доведено до сведения покупателей, поэтому никто не удивлялся тому, что привычные продукты красовались на полках с надписями на русском.

А один дотошный покупатель, мало того что сравнил качество, так еще и снял на видео, насколько очевидна разница между тем, что продается в Литве и в России, и разослал видео различным редакциям в Литве. Мужчина открыл вишневые йогурты одного вида компании Vilkyškių pieninė и помешал их ложкой. Один йогурт был предназначен для литовского, а другой – для российского рынка. В экспортном йогурте было больше вишен, он был гуще.

Гендиректор Vilkyškių pieninė Гинтарас Берташюс сказал, что продукция для всех рынков одинаковая, но бывают минимальные отклонения. «Я запись не видел, поэтому комментировать сложно, но по сути бывают отклонения в пределах нормы. А продукты для всех рынков одинаковые. Фасуют из тех же емкостей и для Литвы, и для Латвии, и для Эстонии, и для других рынков», – сказал Берташюс. Он подчеркнул, что разница между продукцией того же вида может быть, но не больше, чем предусмотрено в технических условиях.

А чем кормят нас?

Так может, и у нас проблема в том, что литовские продукты на латвийских полках отличаются по вкусу от тех, что продают на их родине? Только не в лучшую, как в России, а в худшую сторону? С этим вопросом мы пришли к главе Центрального молочного союза Янису Шолксу. Пришли не с пустыми руками. С собой мы принесли одинаковые продукты литовского производства, купленные в Литве и в Латвии.

– Янис, давайте сначала поговорим про эксперимент с вишневым йогуртом. Неужели производители действительно делают разные по качеству продукты, в зависимости от того, куда идет продукт: на местный рынок или за границу?

– Я не могу вам со стопроцентной гарантией заявить, что кто-то специально ухудшает качество продуктов. Однако и исключить это предположение я не могу. В молочной промышленности бывают разные удивительные и необъяснимые явления. Например, несколько лет назад одни и те же литовские продукты в Литве и Латвии стоили по-разному. Причем в Литве эти продукты были на 3–4% ДОРОЖЕ, чем в Латвии. Хотя должны были бы стоить дешевле.

– Как вы оцениваете качество молочных продуктов Литвы, Латвии и Эстонии?

– Мы живем в Европейском союзе, и в ЕС есть правила и нормы на молочные продукты. Им должны соответствовать все продукты. Это и количество микроорганизмов в свежем молоке, соматические клетки и т. д. Одни показатели говорят о здоровье животного, другие – о качестве молока. Так вот. Всегда есть верхние и нижние границы норм. В Эстонии молоко очень хорошее, в Латвии молоко просто хорошее, а вот литовское молоко по своим показателям ближе к границам нормы.

То есть оно хуже, чем эстонское и латвийское. Возможно, это связано с тем, что в Латвии всего 10 000 молочных хозяйств, а вот в Литве – почти 40 000. Однако хочу подчеркнуть, что речь идет только о МОЛОКЕ, а не о самих молочных продуктах. Хотя, конечно: качество молочных продуктов, как правило, на 50% зависит от качества молока и еще около 50% – это секреты производства. Однако само производство в Литве, Латвии и Эстонии примерно одинаковое.

– А каково качество российских и польских молочных продуктов?

– Качество российских продуктов в целом хуже качества продуктов из стран Балтии. Дело в том, что в России сравнительно мало натурального сырья и оно продается по сравнительно высокой цене. Поэтому большинство молочных предприятий работает как на натуральном молоке, так и на сухих продуктах, то есть на порошке. Соответственно российские молочные продукты в большинстве случаев даже хуже литовских (я уже не говорю о Латвии и Эстонии). А еще у россиян другие способы переработки молока, нежели у стран Балтии.

Что касается Польши, то тут дело такое. С ее продукцией надо быть очень осторожными. Было много случаев, когда мы констатировали следующий факт: на этикетке продукта написано одно, а на деле – другое. Например, поляки могли «забыть» написать, что в продукте, к примеру, имеются растительные жиры. Конечно, мы сообщали о результатах расследования в латвийскую Продовольственно-ветеринарную службу. Но повторных экспертиз мы не проводили. Так что не знаю, исправились ли те производители, которые указывали на этикетках лживую информацию.

Дешевые продукты вызывают подозрение

– Вы хотите сказать, что члены вашего молочного союза ходят по магазинам, покупают разные продукты, за свой счет делают экспертизу и все ради того, чтобы латвийцев никто не обманывал?

– Именно так! Но, повторю – результаты наших проверок не ведут за собой никаких санкций. Кстати, кроме поляков как-то местный производитель тоже решил дать неверную информацию на этикетке... Речь идет о «Ранкас пиенс». Они «спутали» масло с растительным жиром. Кроме того, они делали не сметану, а сметанный продукт. Однако на этикетке была заявлена «сметана». Понимаете, если мы видим, что на рынке долгое время находится продукт с необъяснимо низкой ценой, то мы стараемся найти этому объяснение. Берем продукт, проверяем его и узнаем, в чем дело! Понимаете, цены на одни и те же продукты от латвийских производителей должны быть примерно одинаковыми. А если они намного меньше – значит, есть повод...

– А если они намного дороже, тогда какой вывод надо делать? Какое-то время на латвийском рынке присутствовала молочная продукция «Даугава». Ее стоимость была намного выше цен других молочных производителей. Чем это объяснить?

– Делo в том, что «Даугава» никогда не была продукцией экстра-класса, как она сама себя позиционировала. И ее высокая цена – всего лишь маркетинговый ход. Молочная продукция этой фирмы по качеству ничем не отличалась от других латвийских продуктов. А по микробиологическим показателям она даже была хуже некоторых других латвийских производителей, например, хуже продукции Рижского молочного комбината, хуже молочки предприятия «Лимбажу пиенс»и других. По просьбе членов нашего союза мы обратились в Совет по конкуренции (по поводу производителя продукции «Даугава»). Однако выяснилось, что «Даугава» не нарушила никаких норм. Юридически они имели право называть свою продукцию свежей и натуральной. Правда, при этом подразумевалось, что у других производителей молочка не свежая и не натуральная. А это не так... Сейчас люди раскусили, что к чему, и практически перестали покупать продукцию этой фирмы.

– Вы хотите сказать, что все латвийские молочные предприятия производят продукцию исключительно из молока, а не молочного порошка?

– Вот именно! Делать молоко из порошка экономически невыгодно. Такое молоко получается дороже, чем натуральное. Но если вдруг кто-то зачем-то решил сделать молоко из порошка, то он будет обязан написать об этом на упаковке продукта. Мы «пасем» этот рынок, так что уверяю вас: в случае нарушений мы проинформируем об этом потребителей.

Полностью материал читайте в новом номере «МК-Латвия»