Улучшение настроения
Исследования показали, что гречка может положительно влиять на центральную нервную систему, избавляя от стресса и напряжения.
Если у человека наблюдается депрессия или он испытывает стресс, то для улучшения состояния этот продукт просто необходим.
Кроме того, в данной крупе присутствует холин, который улучшает состояние нервной системы и головного мозга.
Улучшение пищеварения
Если вас мучают проблемы с желудочно-кишечным трактом, то гречку следует употреблять как минимум трижды в неделю. В составе этой крупы есть лимонная и яблочная кислоты, благодаря которым улучшается усвояемость пищи. Также в гречке присутствует никотиновая кислота, помогающая налаживать метаболизм и ускорять синтез белков, жиров и углеводов.
Клетчатка и крахмал помогут избавиться от запоров и метеоризма, а нерастворимые волокна уменьшат вероятность образования камней в желчном пузыре.
Красота волос, кожи и ногтей
Гречка богата витамином Е, который нужен для красоты каждому человеку. Он обеспечивает упругость и эластичность кожи, придает силу волосам. Кроме того, гречку необходимо есть из-за имеющегося в ней рутина, защищающего от вредного воздействия солнечных лучей.
Марганец в составе улучшает циркуляцию крови, что делает кожу более свежей и привлекательной. Старение будет замедленно также за счет антиоксидантов и флавоноидов.
Сахар под контролем
Особенно рекомендуется есть гречку людям, страдающим от диабета. У этой крупы низкий гликемический индекс, она способствует снижению уровня сахара в крови. Наиболее эффективна в данном плане зеленая гречка.
Подготовлено по материалам МедикФорум.