Чтобы 🍓 не пропала даром! Клубничный джем без сахара. Рецепт

Лето - время сезонных овощей, фруктов и ягод. В свою очередь, это означает, что наступает и время приготовления из них варений и всевозможных джемов. В этот раз - рецепт ПП-джема от любительницы ПП-готовки Екатерины!

Ингредиенты: 

  • 1 кг клубники;
  • 1 пакетик пектина Gelfix extra;
  • заменитель сахара по вкусу.

Приготовление:

  1. Всыпать пектин с заменителем сахара в кастрюлю с клубникой, погружным блендером пюрировать массу и отправить на медленный огонь.
  2. После закипания варить, довольно интенсивно помешивая, еще не менее 2-3 минут, но не больше, так как пектин при более длительной варке может потерять свои свойства желирования.
  3. Пока масса горячая, она будет жидкой. Разливаем ее по баночкам, даем остыть при комнатной температуре.
  4. Храним в холодильнике. 
  5. Приятного аппетита!

НАВЕРХ
Back