/nginx/o/2020/01/27/12898738t1h2301.png)
/nginx/o/2020/02/17/12947142t1hfe2b.png)
/nginx/o/2020/02/06/12922400t1h7558.jpg)
Замороженные ягоды можно найти в любом магазине, варенье - тоже, кроме того, все это можно сделать самим. Найти замороженную морковь, бобы и всевозможные виды капусты зимой также не составляет труда, но кабачки - особый продукт летнего сезона, поэтому особенно рекомендуем заморозить их, чтобы наслаждаться ими весь год.
Как правильно заморозить кабачки
Причина, по которой кабачки редко предаются заморозке, проста: часто после разморозки они теряют свою структуру и растворяются при готовке. В лучшем случае из кабачков можно приготовить кабачковую икру, но и она не такая вкусная, как овощ в свежем виде. Секрет вкусных кабачков - ошпаривание.
Выбирайте небольшие кабачки, промойте их и обрежьте оба конца. Затем нарежьте их кубиками размером 1-2 см.
/nginx/o/2020/02/06/12922399t1h825b.jpg)
Теперь следуем этим шагам:
- Вскипятите воду и поместите в нее кусочки кабачка. Их необходимо полностью залить водой и, чтобы они приготовились равномерно, несколько раз перемешать во время кипячения. Варить 3 минуты.
- Затем слейте воду через дуршлаг и оставьте кабачки, чтобы они остыли и стекла вся лишняя жидкость.
- Распределите кабачки по мешочкам или коробочкам для заморозки - теперь все можно убирать в морозильник. Готово!
